ekşi yoğurttan ne yapılır ne demek?

Ekşi yoğurt genellikle Türk mutfağında kullanılan bir malzemedir. Ekşi yoğurttan yapılabilecek bazı tarifler şunlardır:

1. Dereotlu Ekşi Yoğurt: Ekşi yoğurt, ince kıyılmış dereotu ve tuz ile karıştırılarak tüketilebilir. Bu basit tarif hem sağlıklı hem de lezzetlidir.

2. Cacık: İnce kıyılmış salatalık, sarımsak ve tuz ile karıştırılarak yapılan cacık, ekşi yoğurt kullanılarak da hazırlanabilir. Cacık, özellikle yaz aylarında serinlemek için tercih edilen bir meze olarak bilinir.

3. Haydari: Ekşi yoğurt, ince kıyılmış nane, sarımsak ve zeytinyağı ile karıştırılarak yapılan haydari, çeşitli yemeklerin yanında veya meze olarak tüketilebilir.

4. Mücver: rendelenmiş kabak veya havuç, ince kıyılmış maydanoz, un ve baharatlar ekşi yoğurt ile karıştırılarak yapılan mücverler hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir.

5. Çılbır: Haşlanmış yumurtalar üzerine ekşi yoğurt ve tereyağı sosu dökülerek yapılan çılbır, kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alır.

Bu tariflerden başka, ekşi yoğurt ayrıca sos veya marinasyon malzemesi olarak da kullanılabilir.ş.